キクのバター焼きもいける

こんばんは。

宮古沖で、水温は9度前後。
まそ（宮古弁で南潮のこと。たぶん真潮の略だと思う）が安定したような感じがするけど、水色はまだキレイ（先日までは極めてキレイだった）。
これでは、いさだが来るのかどうか、怪しい。

毛がには、県内でも、北ほどいいようだ。
陸送されてきた中には、250kgくらいの船もある。
私んところは、もう日増しに減っている感じで、「今年こそ！」という期待は裏切られつつある（笑）。

かご商売をやり始めると、おかずには困らない。
すでに、なめたがれいの漁場から毛がにの漁場へ道具を移動したので、なめたがれいはほんの数匹しか入らない。
したがって、これらはすべておかず。
煮付けに1尾、余ったのは、干して焼く。
昨年だったか、蛇の目でなめたがれいの焼き魚を食べたら美味しかったので、やってみた。
大丈夫、美味しい。



まだらも入ったし、小さいゆめかさごとともに刺身！



たらにはキクが入っていた。
たらの味噌汁に入れるには、キクが多すぎるので、それを妹にバター焼きしてもらった。
塩コショウの味付けで、これも美味しい。
どんこのはたきの味噌味と肝あえはたきの2種類に、キクのバター焼き。



好みの問題ではあるが、味噌味に肝は入れるな、とリクエストされる。

そして、大好物のつぶ刺し。
毛つぶ。



食べすぎに注意！
胸焼けしそう。