残酷な私

ふたたび、こんばんは。

次回に、すべて道具揚げをする。
黒いみずだこが獲れる盛漁期は、プロの方の話だと、もう終わったようだ。
それで、2kgあるかないかのみずだこを炊いて冷凍保存することにした。



生きたまま内臓を取ると、それでも怒って赤黒くなる。
死ぬまで、残酷なことをする私（笑）。

たこは、生でも食べられるから、炊きすぎるよりは半生でも大丈夫、という助言をいただき、半生のような炊き方にしたが、実際は、ちゃんと炊けていた。
ちょうどいい柔らかさ。
もう1回、みずだこさんには犠牲になってもらう。
あと少し早めに火を止めてみる。