炙ってみた

こんばんは。

「のどぐろの刺身」を今度は、回転寿司ライクに炙ってみた。
まずは、ホーマックから道具を買う。



火力が強いみたいだから、ガスレンジにアルミホイルを敷いて、皮付きのどぐろを並べる。



そして、炙る。



まずくはないが、それほど美味しくもない。

結局、炙りは、ソースの味が決め手のようだ。
何もないので、マヨネーズと醤油で食べてみたが、まあまあ。
炙りは、ソースの研究をしなけらばならないみたい。

面倒くさいから、私は、刺身で。